主料
豆角（500g）
辅料
猪肉（100g）葱姜（适量）油（适量）
做法
1.洗净豆角500g、猪肉100g、葱姜把猪肉切片。
2.葱姜切片。热锅，多放一些油，放入豆角煸炒。
3.油多可以使豆角快速脱水，剩余的油可以盛出留作他用。
4.把豆角煸炒至表面起皱纹。盛出备用。锅留底油，爆香葱姜。
5.放入肉片煸炒，烹入料酒。加少许生抽。
6.放入备用的豆角，加盐、味精调味，放少许水，焖制1分钟即可。
7.出锅即可食用。
主料
豆角500g
辅料
蒜适量，剁椒酱适量，盐少许
做法
1.将豆角摘洗干净。开水锅中焯一下控水备用。
2.炒锅中加入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入焯好的豆角，添少许热水盖锅盖焖一会儿。
3.炒锅中水将要收干时，加入剁椒酱。少许盐翻炒几下出锅。
4.将豆角整齐码入盘中。
小贴士
选用地豆角*好（见小图-1），成品口感才好。
主料
豆角400克
调料
大蒜（白皮）10克，大葱10克，酱油15克，盐3克，植物油30克，八角2克
做法
1.豆角洗净后，用手掰成适量大小的块；
2.葱、蒜洗净切片备用；
3.热锅放入油，放入两瓣大料角，出味后；
4.放葱蒜，略炒，放入豆角，略炒；
5.放酱油、盐、开水，没过豆角即可；
6.小火焖，待水分没了，即可出锅；
7.出锅前放入几滴香油，口感更好。
油焖豆角的做法介绍完了，希望对大家有所帮助。*后小编温馨提示：豆角必须要做熟做透，以免引起中毒。
